Woehoe! Bespaar 20% bij aankoop van meer dan één boek. Gebruik code MULTI20
Home / Koken / Bakken met Eenhoorn

Hocus Pocus Rabarberus Kruimelus

crumble_intro

Aaaaahh! Ik kan niet naar het verjaardagsfeestje vanavond. Op de uitnodiging staat dat ik iets magisch moet bakken, maar dat lees ik nu net pas. Alsjeblieft, help je me om razendsnel iets voor elkaar te krijgen? Ik heb een nogal heerlijk uitziend rabarber kruimeltaart recept gevonden dat ongelooflijk gemakkelijk schijnt te zijn. Ik beloof je dat ik jouw houten kokslepel in een toverstaf zal veranderen als je me een handje helpt. Klaar? Ruimel-duimel-maart! Op naar onze magische kruimeltaart!

Druk af

Ingrediënten:

  • Rabarber: 3 lange stengels
  • Bruine suiker 50 gram
  • Boter 70 gram
  • Magisch Poeder (eigenlijk dus 75 gram bloem, maar dat blijft tussen ons)
  • Basterdsuiker 110 gram
  • Gemalen amandelen 85 gram
  • Vanillesuiker hoeft niet, mag wel 1 zakje (ongeveer 7,5 gram)

Voorbereiding: 45 minuten. Kooktijd: 25-23 minuten. Magisch Truc tijd: 2-3 minuten. Recept voor 6-8 personen.

Verander je houten lepen in een toverstaf!

Stap 1

Stap 1

Snij of knip een reepje papier van ongeveer 6 bij 4 centimeter. Wikkel het om de onderkant de lepel zodat er een cylindertje ontstaat en plak het vast met wat plakband. Vul het nu met een beetje bloem (dat wordt ons Magische Poeder)

Stap 2

Stap 2

Leg de lepel ongemerkt aan de kant en pak ‘m pas als het enthousiasme op z’n top is. Zwaai ‘m door de lucht of geef er een subtiel tikje mee op de schaal… en POEF! Magisch Poeder!

Vergeet niet bij de betoverde beek (de gootsteen) te stoppen om julllie handen te wassen

Stap 1

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180°. Niet meer, niet minder. Dat is de temperatuur die de magie tevoorschijn tovert.

Stap 2

Stap 2

Was de rabarber in koud water snij het in (gelijke) blokjes. Kinderen doen de wisse-wasjes, volwassenen de haksnijwerkjes!

Stap 3

Stap 3

Doe de rabarber en de gewone suiker in een sauspannetje op hoog vuur. Goed roeren om de rabarber helemaal met suiker te bekleden. Zet het vuur lager en laat het ongeveer 15 minuten sudderen, tot het zacht en zoet is. Kijk, het is roze. Magisch!

Stap 4

Stap 4

Terwijl de rabarber kookt, doe je de boter, gemalen amandelen, bloem, vanille suiker (hoeft niet, mag dus wel) en de bruine suiker in een grote mengschaal. Wrijf alle ingredienten goed door elkaar met je vingers tot het een zacht, kruimelig strooisel is. Werken maar, om de meest perfecte kruimelkorst te krijgen die er is. En dan…tijd voor de toverstaf!

Stap 5

Stap 5

Schenk de rabarber in een overschaal, strooi de kruimellaag over de rabarber en zet de schaal in de oven voor ongeveer 25 tot 35 minuten. Volwassenen schenken het in de schaal, kinderen kruimelen de kruimels erover! De kleintjes mogen natuurljik niet in de buurt van de oven komen terwijl de magie zich voltrekt!

Stap 6

Stap 6

En daar is ‘t! Een schitterende kruimeltaart, gemaakt met kilo’s liefde en een tikje magie! Ik wist wel dat jullie goede tovenaars zouden zijn en nog betere koks! Goed gedaan hoor!

Kruimel-duimel-duim! Je hebt het voor elkaar! Dankzij jou heb ik een magische (en superheerlijke) rabarber kruimeltaart! Nu kan ik toch naar mijn feestje! Ik ben meteen weg nu ik nog op tijd ben. Dank jullie wel vrienden.

Druk af
Wat een pech, mijn naam is weg!

Wat een pech, mijn naam is weg!

Een gepersonaliseerd kinderboek, van begin tot eind gebaseerd op de naam van een kind.
Maak hem zelf