Evviva! Ottieni il 20% di sconto su 2 o più libri. Usa il codice MULTI20.
Pagina Iniziale / Cucinare / Biscotti-Bustine e Tè-Gelato

Pronti a servire il tè?

È estate, il momento giusto per questa divertentissima ricetta da preparare con i bambini: fantastici biscottini a forma di bustine da tè e nella tazza… gelato ricoperto di coulis di albicocche. I vostri invitati si leccheranno i baffi (tutti, non solo quelli che ce li hanno davvero!).

Download dei modelli Ottieni la ricetta

Bustine da tè da mangiare e inzuppare nel gelato

Ingredienti:

  • Burro – 180 g
  • Zucchero a velo – 70 g
  • Buccia di limone bio – 1/4
  • Tuorlo d’uovo – 1
  • Succo di limone fresco – 20 ml
  • Sale – un pizzico
  • Farina – 280 g

Per decorarli:

  • Una cannuccia
  • Cioccolato fondente – 200 g
  • Un cordino
  • Nastro adesivo

Coulis estiva alle albicocche

Ingredienti:

  • Albicocche – 500 g
  • Miele – 2 cucchiai
  • Limone – un goccio
  • Acqua – un ALTRO goccio!

Biscotti-Bustine

1.

1.

Mettete il burro in una ciotola e lavoratelo con le mani fino ad ammorbidirlo. Cic ciac, cic ciac… un gran bel gioco per i più piccoli.

2.

2.

Aggiungete lo zucchero a velo e mescolate con forza con un cucchiaio di legno; dovete ottenere un impasto liscio e cremoso. Ci vogliono i muscoli!

3.

3.

Aggiungete all’impasto il tuorlo d’uovo e il succo di limone. Gli adulti grattugiano la scorza di limone. Adesso mescolate ancora finché l’impasto non è omogeneo.

4.

4.

Aggiungete la farina e impastate, prima con il cucchiaio e poi con le mani. Quando l’impasto non è più appiccicoso… ci siamo! Avete la base per i Biscotti-Bustine.

5.

5.

Fate una palla con l’impasto e chiudetela nella pellicola trasparente; lasciatela riposare in frigorifero per mezzoretta. Vi meritate uno spuntino – perché non una di quelle deliziose albicocche?

6.

6.

È il momento di trasformare l’impasto in golosissimi biscotti: fate delle palline e stendetele con il mattarello su un foglio di carta-forno (in modo che la pasta non si rovini) fino a quando non avrete ottenuto uno spessore di circa mezzo centimetro. Poi, con un coltello e il modello di carta che trovate al fondo di questa pagina, ritagliate le “bustine”. Attenti alle manine!

7.

7.

Con la cannuccia fate un buco su ciascun biscotto; dev’essere a metà e non troppo in alto. Poi appoggiate i biscotti uno di fianco all’altro sulla griglia del forno lasciando un po’ di spazio tra l’uno e l’altro. Metteteli in forno per 12-18 minuti a 180°. Mmmm… che profumo…

8.

8.

Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria (niente bambini, qui!). Mescolatelo un po’ con una forchetta in modo da non bruciarlo; e se necessario di tanto in tanto sollevate il contenitore in cui avete messo il cioccolato allontanandolo da quello in cui c’è l’acqua calda. Spegnete un attimo prima che sia completamente sciolto; deve essere lucido e setoso. Ricoprite la parte inferiore dei biscotti con il cioccolato e lasciate asciugare. Poi (tocco finale!) infilate il cordino nel buco e create un’etichetta chiudendola con il nastro adesivo (noi abbiamo fatto un’etichetta con la B dell’Orso Bruno, ma voi potete farla con l’iniziale del vostro nome!).

Coulis estiva alle albicocche

1.

1.

Lavate le albicocche, tagliatele in due e mettetele girate verso il basso in un pentolino. Aggiungete un goccio d’acqua in modo che non si attacchino, il miele e il limone. Portate a bollore e poi abbassate la fiamma e cuocete a fuoco basso per 15-20 minuti.

2.

2.

Lasciate che le albicocche si raffreddino, poi frullatele con un mixer per ottenere la purea.

E adesso… mettete tutto insieme! Il gelato va nelle tazze, sopra dovete metterci la coulis. Tutto intorno alla tazza potete mettere i biscotti. Ecco: questo sì che è un tè come si deve!

Download dei modelli Ottieni la ricetta

Tags

Età 3-4 Età 5-8 Età 9+

Condividi con i tuoi amici

Dov’è finito il mio nome?

Dov’è finito il mio nome?

Un libro illustrato unico, personalizzato partendo dalle lettere del nome di un/una bambino/a.
Voglio creare il mio