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Accueil / Occasions / Noël / Des crottes de renne, un régal de Noël fait par les enfants

Ces truffes vont rester dans les annales

Les cadeaux personnalisés sont toujours très appréciés, surtout s’ils sont faits maison. Voici une gourmandise amusante et facile à faire que vous pouvez réaliser rapidement avec les enfants : des crottes de rennes (qui sont en fait des truffes au chocolat) ! Les enfants vont bien s’amuser à préparer la recette et les destinataires de ce présent peu ordinaire auront très certainement le sourire jusqu’aux oreilles.

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Les crottes de renne apporteront une touche finale à vos tables de fêtes. Pour les réaliser, suivez les instructions ci-dessous.

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Il vous faut :

  • 200 g de chocolat noir de bonne qualité
  • 15 cl (150 g) de crème fraîche
  • 2 cuillères à café de miel
  • 25 g de beurre
  • 80 g de cocao (le chocolat amer donne un rendu plus joli, mais vous pouvez aussi utiliser du chocolat en poudre)
  • Des étiquettes indiquant « Crottes de renne »

L'art de ramasser les crottes de renne

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Cassez le chocolat en petits carrés, que vous placerez dans un bol au bain-marie. Faites-le fondre tout doucement, et surtout, résistez à la tentation de nettoyer le bol avec les doigts ou de le lécher…

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Versez le miel et la crème dans une casserole et portez-les à ébullition. Retirez immédiatement la casserole du feu pour éviter que votre cuisine ne soit envahie de « neige ».

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Versez le mélange de miel et de crème sur le chocolat. Ajoutez le beurre, puis battez le tout jusqu’à obtention d’une pâte brillante et onctueuse. Bravo, vous venez de réussir une ganache !

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Recouvrez la ganache d’un film plastique en veillant à ce que le film soit bien en contact avec le chocolat. Mettez ensuite le bol au réfrigérateur pendant au moins une heure.

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Pendant que le mélange est au frais, remplissez les étiquettes.

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À l’aide d’une cuillère, faites des boules de chocolat. Vous pouvez les faire de la taille que vous voulez, mais pensez que plus elles sont petites, plus il y en aura à se partager. Faites-les rouler sous les doigts pour leur donner une belle forme, puis roulez-les dans le cacao.

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Placez quelques crottes de renne dans un sachet transparent. Fermez-le par un ruban et ajoutez l’étiquette. Et voilà, vous avez un cadeau fait maison simple et délicieux. Vous avez réussi à arriver jusqu’ici sans goûter une truffe ? 😉

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Étiquettes

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